SmyslůPlný rok 2019: Hmyz na talíři – Milan Václavík

Městská knihovna
Organizuje:
Městská knihovna
Kategorie:
Specifický typ akce
Místo konání:
Městská knihovna Tišnov
Datum:
20.06.2019 18:00 - 20.06.2019 20:00
Webové stránky:
https://www.mktisnov.cz/smysluplny-rok-2019/

Live cooking show nejzkušenějšího kuchaře jedlého hmyzu v ČR Milana Václavíka. Ochutnejte zdravé speciality připravené přímo před Vašima očima.

Hmyz je nazýván právem surovinou třetího tisíciletí. Je konzumován po celém světě vyjma Evropy. Obsahuje unikátní množství bílkovin a to až 60 procent, dále potom nenasycené mastné kyseliny a další látky příznivé pro tělo. OSN a EU vynakládá finanční prostředky na studium jedlého hmyzu. Důvody jsou též ekonomické a ekologické. Hmyz má obrovské reprodukční schopnosti a klidně by mohl být náhradou za velkochovy dobytka. Rovněž je s ním počítáno i na vyřešení potravinové krize v rozvojových oblastech.

V rámci dvouhodinové show ochutnáte tyto pokrmy:

  • Moučný červ na listovém salátku
  • Cvrček na másle s čerstvým koriandrem
  • Zophobas na chilli a česneku
  • Saranče na červeném víně
  • Smažený šváb

Vstupné: 100,- Kč

Počet míst je omezen. Vstupenky zakoupíte v Městské knihovně Tišnov vždy v půjčovní době.

Přehled

Červen 2019
Po Út St Čt So Ne
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Červenec 2019
Po Út St Čt So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Srpen 2019
Po Út St Čt So Ne
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031